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    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 2 min.

    Las Nuevas Reglas del Covid 19

    Para nadie es un secreto que los restaurantes resultaron muy afectados por la pandemia y el cierre subsecuente de las operaciones, sin má...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 1 min.

    Los síntomas del sindicalismo

    A lo largo de estos tres meses de pandemia o mejor llamado covid 19, un tema me ha llamado al atención y que parecería poco importante, e...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 1 min.

    Los Impuestos después de la Pandemia.

    Los restaurantes son negocios que generan iva por el 100% de sus ingresos, por eso resultan tan atractivos para la recaudación; si embar...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 1 min.

    A quién culpar?

    Quién debe pagar los platos rotos de la pandemía, los restauranteros, los hoteleros, los trabajadores el gobierno estatal el federal? Yuc...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 1 min.

    Recordando a Saldaña

    Parecería ad-hoc a estos días y a la manipulación de la información.
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 1 min.

    Mercado de San Benito

    Cerraron el Mercado de San Benito al descubrir nuevos infectados, bueno, por razones equivocadas. Tomando en cuenta que la enfermedad tar...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 1 min.

    Las cadenas de suministros

    Qué sucede con los productores de alimentos que entregaban productos a los restaurantes y a todo el sistema de producción de alimentos?. ...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 1 min.

    El día más triste de la industria

    Sin lugar a dudas el 10 de mayo es el día de venta más importante del año para el sector restaurantero y ahora solo veremos restaurantes ...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 1 min.

    Sobre la Ley Federal de Trabajo.

    Contingencia o Emergencia, ¿cuál fue la declaratoria del gobierno respecto a covid 19?. Las palabras exactas fueron "Emergencia Sanitaria...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 1 min.

    Y ahora que hacer con tu restaurante?

    Cada día que pasa los recursos económicos se van reduciendo y la cuarentena se ha extendido a probablemente mediados de mayo. Bueno vari...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 1 min.

    Economía Formal vs Informal

    La economía informal es la que no paga impuestos para decirlo con sencillez. Valdría la pena extender la respuesta, también a los que pag...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 1 min.

    ¿Porque es importante al industria restaurantera?

    Por cada restaurante con un aforo de 50 a 80 personas existen por lo menos 10 empleados 6 proveedores de productos perecederos 1 agencia...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 1 min.

    Medidas económicas vs medidas sanitarias

    Porque las medidas económicas son peores que las medidas sanitarias?, o dicho de otra manera , porque son menos eficaces? Si pueden decre...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 1 min.

    Y la ley federal del trabajo ?

    Qué sucede con los derechos de los trabajadores ante la contingencia ? y la de los empresarios ? En la mayoría de las empresas (Pymes) no...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 1 min.

    Cuál podría ser la respuesta del sector contra la enfermedad?

    Parece que estamos esperando que el gobierno se saque de la manga una solución milagrosa sobre lo que sucede, y que el resto de la poblac...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 1 min.

    “El precio del coronavirus”

    Algunas estimaciones dicen que el costo monetario para restaurantes y centros de bebida y alimentos será de billones de dólares y las pé...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 2 min.

    “La industria más sensible”

    Ahora es el coronavirus, y por lo que parece viene fuerte, el impacto económico que se vislumbra es muy grande, casi casi como una guerra...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 1 min.

    Don Arturo González

    Mi Tía Serafina bailaba al son de la orquesta jaranera de Arturo González cuando tocaba la pieza inicial para la apertura del baile del g...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 1 min.

    Restaurantes olvidados

    Recuerdan el restaurante “el faisán y el venado” en Merida que durante muchos años estuvo abierto cerca del centenario ?, ahora pues está...
    0 vistas0 comentarios
    Jorge Gonzalez
    • 7 de sep de 2020
    • 2 min.

    "La Cocina Tradicional y la Independencia de México".

    El título suena muy bien, pero lo que sí es cierto, es que entre la Independencia y el nacimiento de la Cocina Tradicional pasaron casi 1...
    0 vistas0 comentarios
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