¿Qué tiene de raro la foto?

El día de hoy el Diario de Yucatán publicó un anuncio con la siguiente foto. Una de estudio sin lugar a dudas, pero tiene un elemento inconsistente

Tu conocedor de la comida yucateca podrías indentificarlo?

Si, es el limón, la cochinita pibil no se lleva con el limón.