Los comentarios recientes acerca del pib que generaron tantas críticas y molestias en general, son la prueba de que la gastronomía también es cultura. Cómo una platillo tan popular puede desencadenar estas reacciones?
No sé si tomarlo en serio o en broma.
La discriminación, la intolerancia, el clasismo entre otras, son palabras mayores. Hay pibes buenos y malos, baratos y caros, seguramente el que compró la señora en cuestión es de los malos y baratos.
Lo que si es verdad, es que el pib es menospreciado en el resto del país e incluso en Yucatán, he visto pibes en forma de piza y rellenos de cualquier cosa.