Los Almedros uchbe'n (especialidades por encargo)
Especialidades de la Cocina Yucateca por encargo (24 horas de anticipación).
Recetas Rápidas
De nuestra mejores recetas, a base de pollo. Tiempo de entrega 2 horas.
Pollo en Escabeche 1 Pza
Pollo marinado con especias, ajo, cebolla blanca y chile xkatik. De 1.2kg a 1.5kg
$280
Extras Recetas Rápidas
Tortillas 1 kg
$30Salsa Habanera 250ml
$45Frijol Refrito 500 grms
$65Pollo con Achiote 1 Pza
Pollo marinado con especias al horno y achiote. De 1.2kg a 1.5kg
$280
Extras Recetas Rápidas
Tortillas 1 kg
$30Salsa Habanera 250ml
$45Frijol Refrito 500 grms
$65
Pollo Pipián 1 Pza
Pollo marinado con especias, achiote, semilla de calabaza, pimienta al horno. De 1.2kg a 1.5kg
$280
Extras Recetas Rápidas
Tortillas 1 kg
$30Salsa Habanera 250ml
$45Frijol Refrito 500 grms
$65
Pollo Mechado 1 Pza
Pollo marinado con especias, canela, clavos y cebollas. De 1.2kg a 1.5kg
$280
Pollo Salpimentado 1 Pza
Pollo marinado con especias, cilantro, cebolla y chile xkatik. De 1.2kg a 1.5kg
$280
Pollo con Relleno Blanco 1 Pza
Pollo marinado con especias. Se sirve con una salsa a base de maíz, aceitunas, alcaparras, pasitas (kol). El relleno es de cerdo. De 1.2kg a 1.5kg
$280
Pollo Alcaparrado 1 Pza
Pollo marinado con especias, aceitunas, alcaparras, pasitas, canela y jerez. Se sirve con kol. De 1.2kg a 1.5kg
$280
Pollo Relleno Negro 1 Pza
Pollo marinado con especias, chiles quemados, cebolla y ajos al horno. De 1.2kg a 1.5kg
$280
Pollo Asado 1 Pza
Pollo marinado con especias, achiote, naranja agria, asado a la parrilla. De 1.2kg a 1.5kg
$280
Pollo Pebre 1 Pza
Pollo marinado con especias, chile guajillo y chile arbol al horno. De 1.2kg a 1.5kg
$280
Recetas Prehispánicas
Pipián de Jabalí kg
Carne de jabali con semillas de calabaza, achiote y ciruelas.
$650
Recetas Coloniales
Frijol con puerco saldo kg
Carne de cerdo salada (cecina) con frijoles negros, cebollas, epazote y ajos.
$230
Recetas Segundo Imperio
Pavo relleno en salsa de alcaparras kg
Pavo entero marinado con especias, al horno y salsa de maiz con alcaparras y vino blanco.
$450
Recetas de la Revolución
Xix de Cebo kg
Viseras de res fritas en manteca de cerdo.
$350
Recetas Contemporaneas (1950-1970)
Niños Envueltos (12 Piezas)
Arroz y carne de cerdo.
$450
Recetas del Mar
Mak-Kum de Mero kg
$400
Postres y Dulces
Dulce de Papaya 1kg
Papaya marrado con almíbar y canela.
$170
Bebidas
Agua de Lima
900ml.
$75
Agua de Horchata
900ml.
$75
Agua de Chaya
900ml.
$75
Jugo de Naranja
900ml.
$75
